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享美食,话中秋——新昌制药中秋活动

2020年9月26日下午,新昌制药厂工会、团委在厂职工食堂举行“享美食,话中秋”新昌制药中秋活动,众多新老员工参加。整个食堂充满中秋佳节浓厚气氛,本次活动由食堂主任王鑫炎及五位主厨担任评委,增添了几分庄严的比赛氛围。

活动共分为冰皮月饼、蒸饺、寿司、炒年糕、芋饺五大类美食制作PK,各参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领。冰皮月饼组经过和面、压皮、包馅、按压、定型种种工序,一个个精致美观的月饼逐渐成型;蒸饺组选手们也迅速投入比赛,揉面、擀皮儿、包饺子……各组选手们各负其责、分工合作、配合默契。想做造型材料不够怎么办,容易,去寿司组借一些胡萝卜、黄瓜,不一会,桌面上便摆出了小老鼠、小兔子各种花样繁多的饺子;快看,寿司组选手们制作的热火朝天,活动方为大家准备了制作寿司用的竹帘、模具以及各种食材,包括米饭、肉松、火腿、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜等,经过种种工序,外形美观又美味可口的寿司制作完成等待评委们来打分啦;炒年糕组动作要快的多,煎蛋丝、切食材,下锅炒,美味的炒年糕出锅了,没吃中饭的小伙伴们有口福了;芋饺作为新昌特色美食小吃,制作工艺上有许多技巧,参赛选手们各显其能,一碗碗美味的放芋饺也出锅啦。

最终,评委们根据“团队协作”、“操作步骤”、“整体外观”、“口味”、“创意加分”、“其他”六个方面进行打分,分别评选出月饼组、炒年糕组和芋饺组的第一名和第二名,蒸饺组和寿司组的第一名、第二名和第三名。

文:王淑娜

图:章忠阳



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